謝醫師糖尿病飲食初步衛教

什麼是醣?
A.糖：飲料中加糖、麵包、蛋糕、餅乾等
B.酒精。
C.澱粉:飯、麵、土底下蔬菜、玉米、南瓜。
D.水果。
E.牛奶。

糖尿病飲食初步控制
A.三大禁忌：
1.勿食用含加工糖類食物：如含糖飲料、西點麵包等。
2.勿吃稀飯。
3.勿食熱帶水果：如芒果、荔枝、龍眼、釋迦等。
B.正餐：
澱粉：飯、麵、土底下蔬菜、玉米、南瓜 -->一餐半碗
葉菜：可吃到飽
肉蛋：熱量來源
C.水果：一天兩次，一次一碗。