早餐不吃竟會脂肪肝！吳明珠：戒除6惡習，養肝才不費力

【早安健康／吳明珠（吳明珠中醫診所院長）】養肝前，先來看看自己有沒有什麼傷肝的壞習慣，戒除壞習慣，養肝才不費力。
▵不吃早餐
肝屬於消化系統，負責代謝營養素及蛋白質，身體經過一夜的休養後，新陳代謝重新啟動，急需補充能量，早餐就是最重要來源，五臟六腑都等著開工，可是主人不吃早餐，就像汽車沒有汽油，怎麼動得了？
如果肝臟經常處於空轉的階段，偏偏又得供應養分給其他器官，肝就會生氣，因為沒早餐可代謝，還得釋出儲存的肝醣提供大家使用，到了中午，也容易因此而感覺特別餓，吃得就多，消化不了多餘的養分，只好轉成脂肪儲存，肝臟的工作加重許多，久了就變成脂肪肝。
▵熬夜、睡眠不足
《黃帝內經．素問篇》提到：「人臥則血歸於肝。」人在睡眠時，眼睛閉上時，肝臟才開始休息與復元。以中醫經絡觀點而言，晚上十一點至凌晨三點，血液流經肝經，此時讓身體完全的休息。然而現代人的生活習慣，晚睡、熬夜，再加上睡眠不足，讓肝每天都得不到完整的休息，血無法回流到肝臟。長久下來，自然就會造成肝的氣血不足，長期累積下來，肝就會抓狂發火，大冒肝火下，人的脾氣變差，心情自然跟著不美麗。
▵抽菸
抽菸傷害的不只是肺，也傷肝。本草綱目提到：「火氣熏灼、耗血損年，人不自覺。」指的就是，抽菸讓人易上火，耗損人的血氣。抽菸對肝來說，就是毒物，想想，天天抽菸的人，肝臟得經常幫忙排毒，抽菸已傷血氣，肝除了忙著替人體補充血氣外，還得忙著排毒，工作加倍，卻得不到足夠休息，你說肝應不應該生氣呢？
▵喝酒過量
中醫認為，酒為諸藥之長。有散寒氣、通血脈的作用。《黃帝內經》也提到，「辛入肺，酒味辛，先入肺，肺與大腸相表裡，飲酒應取其升陽發散之性，使陽氣上升，肺氣更強，促進氣血流通。」適量飲酒確有好處。但是，酒喝多就傷身，肝臟首當其衝。
 酒精一進到人體，肝臟就忙著工作，先是解毒、排毒、把血液毒素分解掉後，再產生新鮮乾淨的血，一旦酒喝太多，肝臟的工作負荷也加重。酒精的毒性會損傷肝細胞，降低肝的工作效率，所以，酒喝愈多，會愈容易醉，經常喝，肝臟擋不了酒精的毒時，就會變成酒精性的肝病，進而轉變成肝硬化或肝癌。
▵過胖
肥胖也會造成肝的負擔，尤其是飲食上不節制，總愛大魚大肉、奶油高熱量等。這些食物難以消化，讓人體出現多餘能量。這時我們身體的保衛大將軍肝，就會出面去擋下所有脂肪，以保護其他內臟。所以，有句話說「胖人先胖肝」，就是這個原因，一旦長期累積下來，就會形成脂肪肝，這絕對是一種病，長此以往，將可能誘發肝炎，嚴重者引發肝纖維化，繼而發展成肝硬化、肝癌。
▵過勞
過勞是很多人肝病主要原因，尤其在上班族，工程師等等，一上班之後，就坐在位置上，盯著電腦螢幕看，忘了休息、忘了上廁所，甚至還忘了吃飯喝水，簡直是一種慢性自殺。肝藏血，肝主目，肝要有足夠的血，才能夠去執行工作，讓眼睛有神，看東西清楚。問題是在過勞的情況下，肝一直在消耗能量，久了發出警訊，眼睛乾澀，久坐手腳不靈活。如同《黃帝內經》講到，「春夏秋冬，四時陰陽，生病起於過用，此為常也。」
許多人都不重視肝發出的警訊，身體過勞除了讓肝負荷加重，也會產生毒素、有害身體的物質，肝臟是解毒器官，也是第一個去對抗毒素的器官，多面夾攻下，肝臟一旦戰敗，就會引發突發性的疾病，如猛爆性肝炎等等。