感冒喝運動飲料快快好？營養師：偏方做錯更傷身

康健雜誌 – 2016年12月19日 上午10:20

有些人覺得感冒看醫生吃抗生素傷身，吃太多還容易有抗藥性，喜歡採用自然療法，如沙士加鹽、熱檸檬水加鹽，或是補充運動飲料、鹽水漱口等緩解感冒症狀，但這些在網路上流傳已久、歷久不衰的小偏方，真的有療效嗎？

偏方1／沙士加鹽可治喉嚨痛？
台北醫學大學附設醫院傳統醫學科主任戴承杰表示，沙士中含有一種傳統墨西哥用來清熱的草本植物「菝（arsaprilla）」，有緩解部分感冒症狀的效果，但碳酸飲料糖分、熱量高，也會增加腸胃負擔，要注意適度攝取，血糖偏高的人要少喝。
偏方2／感冒喝運動飲料，可以快快好？
台灣癌症基金會營養師鄭欣宜指出，人體通常只有在大量流失水分的狀態下，才會缺乏電解質，感冒期間若沒有流失過多水分，或沒有因為食慾不佳導致熱量攝取不足，其實並不需要額外補充電解質或糖份。
營養師提醒，如果為了讓感冒快快好，將運動飲料當水喝，不僅會攝取到過多熱量，還會導致電解質失調，容易有抽筋、心搏的狀況，嚴重甚至會讓細胞中的水分流失，反而會造成脫水的現象。
偏方3／熱檸檬水＋鹽＝天然感冒藥？
聖馬爾定醫院營養室主任侯玟伊表示，檸檬等柑橘類水果含有類黃酮素、維生素C，確實有助於緩解感冒引起的發炎症狀，但只能緩解症狀，並無法治癒感冒，尤其維生素C不耐熱，若使用水溫超過30℃的熱水沖泡，這些物質容易遭到破壞。

偏方4／鹽水漱口有助於殺死口腔內的細菌、病毒？
鹽水確實可以消滅細菌，但需要非常高濃度的量才有效果，我們一般自製的鹽巴加水，濃度不夠，其實無法發揮太大作用。感冒大多是病毒引起，細菌佔比較少，因此使用高濃度鹽水漱口，不但沒有效果，若口腔內部有傷口，容易刺激發炎的傷口導致疼痛，還會破壞口腔黏膜、降低防禦力，並不建議民眾使用。

多吃薑黃素防老人癡呆

第一二五期, 線上慧訊 2010年 3月 1日

香噴噴、令人食指大動的咖哩，不僅可促進腸胃蠕動、加速血液循環，還可以預防老人癡呆症（阿茲海默症）。根據美國加州大學洛杉磯分校法爾拉教授領導的研究小組發現，咖哩粉含有的薑黃素及市面上販售的薑黃粉，有助於防範並治療阿茲海默症。
對薑黃素頗有研究的陽明大學醫學院藥理學研究所副教授陳惠文表示，國外研究發現，咖哩所含的薑黃素可以幫助清理人體腦部，促進有毒蛋白質的沉澱，避免記憶力的損失和混亂，減少阿茲海默症。因此，要預防老年癡呆症的發生，與其花錢買一堆維他命，還不如一周吃一次咖哩來得實際。
咖哩在印度飲食中扮演相當重要的角色，近年來，西方人對印度老年人罹患阿茲海默症的比率遠低於美國四倍，引起科學家的好奇，開始從他們的飲食著手研究，結果發現，印度人不易罹患老年癡呆症的原因，與他們大量食用咖哩有極密切的關係。
食用咖哩為何不會罹患老年癡呆症？國外專家學者進一步研究發現，咖哩中主要的成分薑黃，可以抑制β類澱粉蛋白的聚合顆粒沉積在腦神經突觸的間隙，推論薑黃能預防阿茲海默症所造成的老人癡呆症。該發現使得薑黃素成為眾人注目的焦點，也為許多患者帶來一線曙光。
量大才有效
雖然研究發現，咖哩成分中的薑黃素可預防阿茲海默症，但研究人員也碰到一個瓶頸，就是薑黃素進入人體腸胃道後，很快就會被分解，且血中濃度含量相當低；也就是說，要達到治療效果，必須服用很大的量，因此，目前各國藥學家都在研究如何讓薑黃素能進入人體血液，達到療效。
根據台大醫學院林仁混教授的藥物動力學研究分析發現，口服薑黃素的吸收並不好，而且很容易被代謝。陳惠文強調，目前各國藥學家都在研究，如何透過其他機轉，讓薑黃素進入人體後，不易被腸胃道代謝吸收，能進入人體血液，通過血腦障壁，進而修補生病的器官。既然薑黃素很容易被代謝，吃咖哩為何能預防阿茲海默症？陳惠文解釋，可能是因為薑黃素是脂溶性，跟食物一起食用，較易被人體吸收。
不過，他也強調，吃咖哩只是預防阿茲海默症，已經出現症狀的人，吃再多也沒用，而且也不必因為薑黃素可預防阿茲海默症就天天吃咖哩。國外研究發現，每週或每個月只要吃一次咖哩，就會在體內產生保護作用。新加坡國立大學黃子彬博士曾分析一千多位60至93歲亞洲人的飲食，這群人未有阿茲海默症的跡象，發現六個月內至少吃一次咖哩，或每個月吃一次以上的人，思考能力測驗，MMSE的表現比完全不吃，或幾乎不吃的人還要好。
吃咖哩除可預防阿茲海默症外，還可預防大腸息肉。美國約翰霍普金斯大學醫學院的傑迪洛博士研究發現，薑黃及槲黃素兩種成分可讓大腸息肉縮小。他讓研究中五位有五顆以上癌前結腸息肉的患者，每天三次吃含有480毫克薑黃和20毫克槲黃素的咖哩，六個月後，病患的息肉大小和數量都降低了，數量平均減少60％，息肉也平均縮小51％。
具抗癌功能
薑黃素最令研究人員感興趣的，在於它的抗癌能力。目前各國正積極朝此方向努力，目前研究發現，低劑量的薑黃素可抑制癌細胞基因，減少細胞發炎反應。
薑黃素四大好處
1.增進食欲：咖哩含有辣味香辛料，「辣」會讓胃液分泌，促進唾液產生，進而加速腸胃蠕動，引起食慾。
2.促進血液循環：辣味香辛料會促進血液循環，達到發汗的目的，亞熱帶的人們特別喜歡吃辛辣的料理，原因就在此。
3.消炎作用：科學實驗研究已經證實，咖哩的確能協助傷口復合，此外，印度傳統觀念認為，吃咖哩可以消炎及具抗老效益。
4.抑制癌細胞：研究發現咖哩所含的薑黃素可以減少因自由基或氧化壓力引起的基因突變，抑制許多致癌物引起的細胞癌化。
薑黃素小百科
薑黃，為姜科；原產於印度、東南亞、大陸的四川、廣東、雲南及台灣，主要是使用其根莖部分。人類使用薑黃的歷史可回溯自數千年前，在印度的傳統醫學上，薑黃因具消炎效果，經常使用於抑制關節疼痛，並用於外敷傷口。
根據中醫典籍記載，屬於祛瘀活血藥的薑黃，其性味辛、苦、溫，歸肝、脾二經，功效為通經止痛、破血行氣，主治症瘕血塊、月經不通、腹中氣脹、胸腹痛、風痺臂痛、撲損瘀血等症。薑黃也被認為是芳香健胃利膽劑，兼有止血、祛風、通經、鎮痛的作用，也可用於腸胃炎、黃疸、腹痛，胃痛等症；外用為粉末塗布，也可治療膿腫創傷。
這些古籍裡記載的藥效，從科學的角度來看，大都與發炎現象或前列腺素的作用相關，由此可知，薑黃在抗發炎上，似乎扮演著相當重要的角色。這也是目前世界各國大量投入人力研究薑黃素的原因，因為它有可能成為治療癌症、阿茲海默症、心血管等疾病的新藥。
未來的醫療用途
截至目前為止，全球有超過1,700篇關於薑黃素的研究發表於知名醫學期刊，各國科學家研究發現，屬於多酚類化合物的薑黃素，具有抗發炎、抗氧化、清除自由基、抗癌、心血管保護等作用，並認為具潛力開發為癌症、糖尿病、高血脂、心臟病、關節炎、皮膚病、阿茲海默症，甚至愛滋病及多種慢性發炎疾病的治療藥物。
心血管保護劑
薑黃素是很有效的抗氧化劑（效果約為維生素E的10倍），能減少脂質過氧化，最重要的是，可以減少低密度脂蛋白（LDL）的氧化作用，因而減少動脈粥狀硬化的形成。有些研究也指出，薑黃素具有抑制血小板凝集的現象、誘導熱休克蛋白的產生及降血脂和降血糖的功能，對於預防心肌梗塞有明顯的效果，因此被認為是治療心血管疾病藥物的明日之星。
抗癌藥物
近年來研究發現，感染病原體及自由基等化學物質造成的慢性發炎與基因突變，是導致初期細胞癌化的主因。薑黃素可以透過抑制細胞核κB轉錄因子（NF- κB）、環氧化等抗發炎的機制及透過抗氧化，減少因自由基或氧化壓力引起的基因突變，或活化谷胱硫轉移，抑制許多致癌物引起的細胞癌化。

薑黃抗阿茲海默 中研院找出關鍵物質

撰文 / 聯合報Focus 2016/08/18

最新研究發現，是薑黃素中的「多羥基薑黃素衍生物」，可以預防阿茲海默症。 薑黃中含量非常少，想靠吃咖哩防失智，要吃非常大量。
研究成果登國際期刊
過去研究認為多吃咖哩，增加攝取其中的薑黃，可以預防阿茲海默症，中研院生物化學所最新動物研究結果顯示，仔細分析薑黃素各種成分後，發現真正發揮功效的是薑黃素中的「多羥基薑黃素衍生物」，研究成果登上國際專業期刊科學報導(Scientific Reports)。

失智症患者有60%至80%是阿茲海默症，發病時間從4年到20年不等，年齡越大發病機率越高，由於發病時間長，往往會造成照顧者沈重負擔。
中研院生化所副研究員陳佩燁指出，找出活化腦細胞、延緩阿茲海默症發病的時間，一直是研究重點。過去發現薑黃素可以增加「腦啡肽酶（NEP）」活性，讓腦中的毒性蛋白質不會過度聚集，造成腦神經細胞死亡，可能是延緩疾病的關鍵。

中研院生化所最新動物研究顯示，餵食罹患阿茲海默症的老鼠多羥基薑黃素衍生物後，效果比薑黃素還要好，甚至讓腦啡肽酶表現增加，證明真正有效的是多羥基薑黃素衍生物，而非薑黃素。

陳佩燁指出，多羥基薑黃素衍生物在薑黃素中非常微量，雖然薑黃是咖哩的主要添加劑，但要吃非常大量的咖哩，才可能達到活化腦啡肽酶的效果。

含量稀少 要研究大量萃取方法
她指出，目前市面上沒有任何關於多羥基薑黃素衍生物的食品或藥物，下一步需針對多羥基薑黃素衍生物進行研究，找出如何大量萃取或量產方式，才能讓消費者直接食用，達到預防阿茲海默症的效果。

陳佩燁說，印度人每天平均要攝取3公克的薑黃，這是其他國家的人所不及的量，目前推測這可能是印度人阿茲海默症罹患率較低的原因，但兩者的相關性，還需要進一步研究。

癌症飲食怎麼吃？選6物就對

優活健康網 – 2016年12月3日 上午11:00

（優活健康網編輯部／綜合整理）癌症無病倖存者每日攝取較多的綠葉蔬菜與番茄等深色含植物化學素的蔬果，會使得出現癌疲憊的風險下降，但不是所有的蔬果，都能顯著減少癌疲憊的發生，含植化素的蔬果，具有降低癌疲憊的功效，以下是常見含植化素的抗疲勞蔬果：

1） 胡蘿蔔／
富含維生素A、胡蘿蔔素、維生素B群等，有助於防癌、抗癌，幫助營養素轉換成能量，有助於消除疲勞、恢復體力。
2） 奇異果／
富含維生素A、維生素C與葉酸、精胺酸，有助於維持良好的免疫功能。
3） 十字花科蔬菜，如花椰菜、芥蘭菜／
含有膳食纖維、維生素C、葉酸、蘿蔔硫素、異硫氰酸鹽，具有抗癌、調整免疫的作用。
4） 蘆筍／
含有豐富的類胡蘿蔔素、硒與穀胱甘肽，具有抗氧化、免疫調節的功能。但痛風、泌尿道結石者應該避免使用。切記，千萬不要生食蘆筍。
5） 空心菜／
含有維生素C、類胡蘿蔔素及斛皮素，具有抗氧化的功效。脾胃虛寒、寒性體質及尿毒症患者，不宜食用過多。
6） 紫米／

紫米雖不屬於蔬果，但同樣含有豐富的植化素，還有維生素B群與鋅，能加速完成食物中的醣類、蛋白質與脂肪轉換成能量的過程，另外含有鎂，可以協助葡萄糖的代謝，協助能量的供應，但容易腹脹、消化力弱的人，應該要少吃。（本文摘自／擊退癌疲憊：醫師該告訴你的癌後養生術／天下雜誌出版）

美國最新突破性研究：巴金森氏症的真正元凶不在腦部，而在你的腸胃！

作者國際中心 | 風傳媒 – 2016年12月4日 下午6:17

 

巴金森氏症（Parkinson's disease）常常被認為是一種大腦疾病，但美國研究人員在新一期《細胞》（Cell）雜誌上發表的動物研究顯示，這種常見的神經退化性疾病可能與腸道裡的微生物變化有關。這一發現可能帶來全新的巴金森氏症治療策略。

美國加州理工學院（Caltech）的研究人員先培育出了兩組過多生成阿爾法─突觸核蛋白（alpha-synuclein）的實驗鼠，這種蛋白被認為是巴金森氏症的「罪魁禍首」之一。兩組實驗鼠的唯一區別是一組擁有完整的腸道菌群（gut bacteria），另一組是無菌實驗鼠。

 

可能引發巴金森氏症的腸道細菌（Caltech）

結果發現，無菌實驗鼠不僅沒有表現出巴金森氏症症狀，而且在跑步、爬桿等運動機能測試中的表現要明顯好得多。

研究人員隨後給一部分無菌實驗鼠餵食由腸道菌群分解食物纖維時產生的短鏈脂肪酸，併為另一部分無菌實驗鼠移植從巴金森氏症患者糞便中獲得的腸道菌群，結果這些實驗鼠都出現了巴金森氏症的症狀。

研究人員由此得出結論，腸道微生物是巴金森氏症的重要推手。腸道菌群的組成變化或者腸道細菌本身的變化，可能促使甚至導致運動機能惡化，而運動機能惡化是巴金森氏症的主要症狀。另一方面，75%的巴金森氏症患者有腸胃問題，最常見的症狀是便秘。

負責研究的加州理工學院微生物學家馬茲馬尼恩（Sarkis Mazmanian）說，對於許多神經退行性疾病，傳統治療方法都是讓藥物在大腦中發生作用。而新發現意味醫生可能要從腸道著手治療巴金森氏症，比如調節短鏈脂肪酸水平、服用益生菌或清除有害的微生物。相比現有療法，新的治療策略要容易得多，而且更加安全，副作用更少。

馬茲馬尼恩指出，周邊神經系統（PNS）的神經元有70%聚集在腸胃，而且腸胃的神經系統透過迷走神經（vagus nerve）連結中樞神經系統（CNS）。就巴金森氏症而言，腸胃問題通常比運動神經元早出現許多年，而且巴金森氏症與環境因素密切相關。綜合各種因素來看，腸胃細菌很可能是巴金森氏症的致病因子。

巴金森氏症與腦中風、老年失智症並稱老年人的三大腦病，發病年齡以50至79歲最常見。最主要的臨床症狀有三：四肢顫抖（震顫）、肌肉僵硬、運動緩慢或動作完全消失。到最嚴重的第5期，患者無法自行走動，需靠輪椅或躺在床上，日常生活也需要他人照顧。巴金森氏症患者初期主要靠藥物治療，也可考慮外科手術，但兩者都只能緩解症狀，無法根治。

巴金森氏症患者在美國約有100萬人，在全世界超過1000萬人。已故教宗若望保祿二世（John Paul II）、世紀拳王阿里（Muhammad Ali）、喜劇泰斗羅賓威廉斯（Robin Williams）、泰王蒲美蓬（Bhumibol Adulyadej）、美國前總統老布希（George H. W. Bush）、知名影星米高福克斯（Michael J. Fox）、台灣知名音樂家李泰祥等人，都罹患巴金森氏症。 

吃水果補鐵，黑葡蔔第一名？誤會大了…

作者華人健康網 記者黃曼瑩／台北報導 | 華人健康網 – 2016年12月6日 上午9:32
【華人健康網記者黃曼瑩／台北報導】氣溫下降，卻常常出現手腳冰、臉色蒼白、暈眩、疲倦、身體無力等症狀，小心是缺鐵性貧血的徵兆。提到要吃補鐵的好食物，其實，不是只有肉類，水果補鐵效果也很棒。一般人認為在水果中選擇吃黑葡蔔，含鐵質一定最高，是真的嗎？來聽營養師解析排名前10名的補鐵水果。

缺鐵性貧血的發生，主要因為缺乏鐵質而造成血紅素的合成有缺陷，導致血液中紅血球內的血色素減少。當人體內的血色素低於正常值時，就可稱為貧血，又以缺鐵性貧血最為常見。

缺鐵性貧血會導致手腳冰冷
至於為什麼缺鐵性貧血會導致手腳冰冷的情況？尤偉銘營養師指出，由於鐵質是紅血球重要的原料，負責攜帶氧氣到身體每一個細胞，進行能量代謝產生熱量維持身體恆溫，如果有血液循環不良、心血管疾病及血紅素不足者，距離心臟較遠的四肢末梢沒有足夠的血液經過時，因為缺氧造成手掌，或足部變成暗紫色，以及手腳也會變得冷冰冰。
由於紅血球壽命約120天，所以身體會不斷地生成紅血球，因此製造紅血球的原料『鐵質』非常重要，平時飲食就要多攝取含有鐵質的食物，特別是冬天氣候變冷時，人體的血管收縮就非常容易發生手腳冰冷，而長輩及女性更是好發的族群，需要特別注意身體發出的警訊。
水果含鐵量排名前10名

提到補鐵的食物，事實上，除了肉類之外，其實吃水果一樣可以攝取到鐵量，一般人經常認為攝取補鐵水果，一定是黑的比紅的水果鐵質高，尤偉銘營養師表示，依據食藥署食品營養成分資料庫，以每100公克水果所含鐵質含量來比較，結果發現，排名前10名的水果分別為：第1名火龍果(紅肉)、第2名百香果、第3名火龍果(白肉)、第4名甜柿、第5名香蕉、第6名香瓜、第7名草莓、第8名高接梨、第9名鳳梨，以及第10名橘子。由衛生福利部食品營養成分資料庫(新版)得知國內常見水果的鐵質含量前20名，因此黑色水果可不一定鐵質比較高。

 

水果含鐵量比一比：

紅肉火龍果含鐵量最高

尤偉銘營養師指出，由衛生福利部食品營養成分資料庫(新版)得知，每100公克紅肉火龍果含有鐵質1.44mg，根據最新DRIs指出19~50歲每日鐵質建議攝取量男性為10mg、女性為15mg，51歲以上每日鐵質建議攝取量男性與女性相同為10mg。
提醒，若想要單純吃水果補充鐵質，將會造成糖類攝取過量對於血糖控制不良的患者並不適合，正確補充鐵質的方式要依照國民每日飲食指南建議水果每日攝取量為2~4份(每份約碗裝8分滿)，不足鐵質部分應從其它食物中獲取。
均衡攝取其他鐵質食物
良好的鐵質來源，包括動物性的海鮮類、家畜類等，植物性的乾豆類(紅豆、黑豆、毛豆)、蔬菜類(地瓜葉、紅莧菜、菠菜)等，民眾一定要均衡攝取各類食物，才能確保攝取足量的鐵質，特別是長輩及女性更需要注意平常的飲食內容。
增加補鐵效果聰明吃

研究已證實，維生素C有助於鐵質吸收率上升3~4倍，所以用餐後吃一份鐵質含量高的水果(紅肉火龍果8分碗)，更可以發揮1+1大於2的補鐵效果。民眾要注意濃茶、咖啡的單寧酸會與鐵質結合形成不溶解的鐵-單寧複合物，將會降低身體對鐵質的吸收力，所以吃飯前後要盡量避免濃茶及咖啡。若沒有營養師及醫師的建議，民眾千萬不要自行服用鐵質補充劑，鐵質過量輕則便祕，重則刺激腸胃黏膜出血。

 

HER2陽性乳癌小腫瘤 早就醫、積極治療！

作者華人健康網　記者張世傑／台北報導 | 華人健康網 – 2016年12月6日 上午10:22

【華人健康網記者張世傑／台北報導】即便乳癌的篩檢日益普及，門診中仍不乏因延遲就診導致病情嚴重的個案。年約40歲的廖小姐走進診間，在炎熱的夏天仍用外套把自己全身包裹緊緊，看到醫師後終於願意拉下拉鍊、脫下外套，其中一側乳房甚至比足球還大，胸前還散發陣陣臭味，她自己也因為這顆腫瘤已發臭，無法繼續打零工，經過診斷後已是晚期乳癌，奇美醫院外傷科主任、一般外科暨乳房外科主治醫師陳明鎮不捨的說：「如果廖小姐鼓起勇氣、早一點來就醫、情況會好很多。

陳明鎮主任說，現在乳癌治療都有完整的醫療團隊與治療計畫，讓患者能了解自己所屬的乳癌類型、可用的抗癌武器，及可供選擇的治療策略，千萬不要一個人躲在自己的世界哭泣，及早踏上正規的治療之路。

標靶藥物搭配化療積極治療早期HER2乳癌，患者有機會保留乳房
陳明鎮主任呼籲乳癌病友及早就醫、積極治療！早期HER2乳癌現在可以透過標靶藥物搭配化療讓腫瘤縮小，且醫療團隊也會盡量幫患者做到乳房保留，讓患者在延長存活期的同時，仍可保留女性特徵，及對外觀的自信心，這對患者來說意義重大！

台灣大部分的醫院是依據美國國家癌症資訊網(NCCN)的治療準則來提供給乳癌病人治療策略。在NCCN的治療指引中建議1公分以上的乳癌小腫瘤，即使淋巴沒有轉移，也要積極使用術後輔助治療來降低復發風險。

雖然國內健保給付條件規定，早期HER2陽性乳癌患者，不管腫瘤大小，只要淋巴腺有轉移、健保便可給付標靶藥物來治療。陳明鎮主任表示，若患者經濟能力許可，即便是淋巴腺沒有轉移的小腫瘤，醫療團隊根據國際治療指引，還是會建議病人使用標靶藥物搭配化療治療，以降低復發風險。

乳癌腫瘤大於1公分　就該積極治療！

最後陳明鎮主任呼籲所有女性朋友，千萬不要像廖小姐拖到已是晚期乳癌，才來就醫，儘早到診間尋求協助；醫療團隊會根據患者的狀況提供有效的資源及合適的治療方式，即使腫瘤小於2公分，也不應忽視它，唯有及早診斷、積極治療才能夠避免像廖小姐這樣的憾事發生！

椰子油妙用多？醫：仍恐增心病風險

優活健康網 – 2016年12月6日 上午7:00

（優活健康網記者徐平／採訪報導）一提到高血壓、高血脂、肥胖、失智，許多人都會聯想到心血管疾病，近期有研究指出，椰子油不但可以預防心血管疾病，連帶還有防失智、減肥的功效，坊間也因此出現許多相關產品，然而，醫師及營養師表示，一段時間內只攝取同一種油，未必是營養最佳的攝取方式。

代謝後會產生酮體　有效延緩阿茲海默症
營養師宋明樺表示，炒菜用的豬油、橄欖油、大豆油屬於長鏈脂肪酸，如果攝取過多身體沒利用完，會在體內堆積成脂肪，而椰子油含有高比例的中鏈脂肪酸，在人體代謝後會產生酮體，可以提供大腦能量，國外研究發現可能延緩阿茲海默症惡化，又因中鏈脂肪酸不容易轉化成脂肪堆積在體內，因此對於預防肥胖可能都有一定程度的效果。
林口長庚毒物科主任顏宗海表示，好、壞2種膽固醇是導致心血管疾病的主因，大部分的食用油只會增加壞膽固醇，不會增加好膽固醇，特別的是，攝取椰子油不但會增加壞膽固醇，同時也會增加好膽固醇，因此它對人體可作用的程度，較其他油品來的多。
體內代謝熱量比澱粉高　仍增心病風險
另外，醫學上常認為植物油相對動物油來說比較健康，對人體也較不會產生負擔，事實上，最近很夯的椰子油即是例外，宋明樺營養師表示，椰子油吃太多，仍會增加心血管疾病風險。
而不論是植物油或者動物油，在體內代謝完後1公克都會產生9大卡，是蛋白質及澱粉的2倍高，因此並不是只食用一種油就可以永保健康，再好的油攝取過多都會對人體產生一定程度的負擔。
主輔搭配、均衡攝取　才是飲食原則

一般來說，當食用油加熱到某一特定溫度，就會出煙、產生化學物質，這個溫度稱為發煙點，若一直使用單一種油，就會因為油脂溫度而限制烹調方式，可能也會因此導致營養吸收不均，植物及動物性油脂，應該要主輔搭配，均衡攝取，才是健康飲食的最高原則。

陰道也會出水！早上喝這一杯濕氣太重釀禍

作者華人健康網 記者洪毓琪／台北報導 | 華人健康網 – 2016年11月24日 下午2:04
【華人健康網記者洪毓琪／台北報導】下體莫名出水、白帶止不了？當心，飲食太寒導致脾虛濕盛體質釀禍！1名43歲OL近半年發現月經結束後，陰道總不定時出水。雖然分泌物無色無味，但因量過多為避免弄濕底褲，還是需要使用衛生棉來預防，沒想到卻造成下體長期悶熱，導致陰道炎上身。

患者雖然至婦產科就醫、服藥後，搔癢感已大幅減退，可是陰道出水問題卻依舊困擾不已。直到尋求中醫師協助，經辯證問診後才發現，患者之所以會長期陰道出水，主要是每天早上飲用蔬果汁的習慣，以及日常缺乏活動，導致身體濕氣太重、骨盆腔循環差所致。

白帶過多、陰道出水濕濕黏黏？恐是婦科健康亮紅燈
台北市立聯合醫院仁愛院區中醫科醫師周宗翰表示，健康女性的白帶是一種微酸性的黏稠物，有溼潤陰道、排洩廢物、抑制病原菌生長的作用。在正常情況下，白帶多在月經前出現，且一般量不多，顏色呈乳白色、雞蛋清樣、稍有腥味。可是，一旦女性罹患婦科炎症疾病，就可能導致白帶發生變化，特別是，出現陰道出水、白帶中有血等症狀時，更是要多加警惕。

何謂「陰道出水」？周宗翰中醫師進一步解釋，陰道出水又稱為「水樣白帶」，導致其發生的原因很多，包括陰道炎、子宮頸炎、子宮肌瘤等婦科疾病都可能有此症狀。且值得注意的是，如果水樣白帶的量較多、持續很長時間，就需要慎防有子宮病變的可能。建議有以上症狀的朋友，最好能先諮詢專科婦產科醫師檢查，排除子宮頸癌與子宮內膜癌，或輸卵管癌的風險，較有保障。

陰道出水停不了？過度食用生冷食物、運動不足，釀氣血循環不佳惹禍

上述案例為何會有陰道出水？周宗翰中醫師提到，該名婦女不僅有子宮肌瘤病史，由於工作需久坐辦公室、缺乏運動，因此也屬於肥胖代謝不佳患者、平時血糖偏高、控制不佳，長期下來，也就導致骨盆腔循環不佳，婦科抵抗力變差，進而引起陰道發炎與水樣白帶的產生。
此患者還有每天早上飲用1杯蔬果汁的習慣，在攝取過多生冷瓜果、蔬菜的情況下，也就導致脾虛濕盛體質上身，使得盆腔血液循環不佳，加劇水樣白帶的產生。因此，想要改善陰道出水、私密處反覆感染的問題，首要關鍵就在於改變以上不當的生活習慣，多運動、少碰寒涼食物促進血液循環，就是避免濕氣囤積體內的好方法。
中和蔬果汁寒性！中醫師教你這樣喝出健康
難道體質虛弱、體內濕氣重的婦女朋友，想要藉由飲用蔬果汁補充膳食纖維、植化素、維生素，真的不可行嗎？對此，周宗翰中醫師指出，以中醫觀點來說，絕大多數蔬菜和水果的屬性偏寒。長期這樣喝，確實容易形成虛冷體質，使身體新陳代謝速度減慢。

不過，即使如此，蔬果汁也並非完全碰不得！其實只要善用中藥、食材配輔，於攪打時適度加入薑黃粉、肉桂粉、生薑末等性質溫辛、有助平衡寒性的材料；同時，酌量控制飲用蔬果汁的頻率，有白帶過多、陰道出水問題的女性也能安心飲用。

除了適量加入溫熱性中藥材來平衡蔬果的寒涼屬性之外，飲用蔬果汁前，也要注意蔬菜和水果的使用量。尤其是含糖量較高的水果，每天應控制在2份以內，以免過多容易造成血糖上升和肥胖。一般來說，建議蔬果汁中蔬菜和水果的比例為2：1尤佳；若蔬菜和水果比例是3：1，菜味則較明顯。

【中醫師小叮嚀】：
周宗翰中醫師也提醒，蔬果汁打完後不適合久放，要立刻喝，以免蔬果汁氧化變質。也建議一天當中，蔬果汁最好在陽氣盛的早上或中午飲用，晚上喝易頻尿，恐影響睡眠。特別是，患有子宮肌瘤、子宮內膜異位症，或是平時白帶清澈如水的女性，更需要嚴格執行。

此外，脾虛濕盛體質的婦女日常飲食最好能避開生菜、瓜果類、柑橘類、涼茶等寒性食物。同時，減少甜食的攝取，養成運動的習慣，多做骨盆運動來幫助改善子宮血液循環，都有助於改善陰道出水、減少分泌物過多等症狀的發生。